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お米の中でも最上級の一等米とは?
お米は、農作物検査官が測定や目で見て鑑定し、一等米・二等米・三等米・規格外などに分けられます。 その中で
最上級のものが一等米
。この「一等米」は、お米の中で最上級の品質で、きちんと検査を受けないと、「産地」「銘柄」「年産」は表示できない法律になっています。
⇒
お米の表示について
徹底した品質管理のお米だから美味しいんです
お米は生鮮食品です
年中食べられるお米ですが、実は生鮮食品と同じで、
天候、温度、湿度などの影響を受けると 日に日に味が落ちて行く
のをご存知ですか?
当店のお米は、
一年中「湿度70%前後、温度15%以下を一定に保った低温保管」で、徹底した最適環境の元、玄米を保存し、発送日に合わせて精米
しています。
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